Le Dada de Rouillac 2018

Pessac-Léognan
Tinto

La mezcla de las pasiones

Añada
2019
42,00 €
La unidad

Descripción

Una combinación de pasiones para los propietarios entre el vino y los caballos con los antiguos establos del Château situados en el corazón de la propiedad, que acogen caballos de salto de alto nivel. Mélanie Cisneros, una jinete experimentada, y Laurent Cisneros participan juntos en competiciones de salto.

La cata

Un vino crujiente con fruta abierta y generosa. Un bouquet de gran intensidad con notas de regaliz, frambuesa, haba tonka y flor de romero.

Temperatura de servicio : 16-18°
Decantar : Abrir 30 min antes
Para disfrutar con : Tapas, aves de corral, pasta fresca
Pico de degustación : 2020-2025

Ficha técnica

Certificados : Vino de Finca de Alto Valor Ambiental (Certificación HVE 3)
Producción :
43 600 botellas
Grado de alcohol : 13,5°
Área : 25,5 ha
Suelos : Graves terciarias
Variedad de uvas : 50% Cabernet Sauvignon - 50% Merlot
Cosecha : Cosecha del 18 de septiembre al 4 de octubre de 2018. Recogida a mano en cajas.
Vinificación : Fermentación alcohólica y encubado en cubas de acero inoxidable termorreguladas. Tiempo de encubado: 20 días. Bazuqueo y remontado diarios.
Cría : Envejecido durante 9 meses en barricas de roble francés de 2 años y en depósitos de acero inoxidable.
Alérgenos : Contiene sulfitos
Contenance dispo : 150 cl
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